Les calamars à la romaine surgelées dans une air fryer sont l’une des recettes de friteuse les plus faciles et mes préférées, et constituent une excellente collation pour divertir n’importe quel invité.
Avec une air fryer, nous pouvons cuire rapidement des calamars surgelées de manière saine et sans huile, obtenant une texture croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur. Aucune compétence culinaire ni ingrédient compliqué n’est requis, et cela ne prend que 8 à 10 minutes pour tout préparer.
Aujourd’hui, dans cette publication, je partagerai comment cuisiner des calamars surgelées et des calamars frais dans la friteuse sans huile.
Comment frire des calamars à la romaine surgelées au Air Fryer
Ingrédients
✅150g de calamars à la romaine surgelées (les miens étaient du Mercadona) ✅Citron (optionnel) ✅Huile d’olive vierge extra (optionnel) ✅Mayonnaise (optionnel)
Préparation des calamars surgelées au Air Fryer
Préchauffez d’abord la friteuse sans huile à 200°C pendant 5 minutes.
Ensuite, placez un morceau de papier sulfurisé au fond du panier et mettez les calamars surgelées dans le panier de cuisson. Il est préférable de ne pas superposer les calamars les uns sur les autres.
Utilisez un vaporisateur d’huile pour vaporiser une couche d’huile sur les calamars surgelées.
Réglez la température de la air fryer à 200°C et le temps à 10 minutes.
À mi-cuisson, sortez le panier et retournez les anneaux de calmar.
Lorsque le temps est écoulé, éteignez la air fryer et sortez les anneaux de calmar.
Vous pouvez arroser de jus de citron par-dessus et servir avec des frites ou une salade.
Conseils pour préparer des calamars surgelées au Air Fryer
Il n’est pas nécessaire de décongeler les calamars surgelées, mais si vous le faites, le temps de cuisson peut être ajusté à 8 minutes.
Étant donné que de l’huile a été ajoutée aux calamars surgelées, nous pouvons obtenir de bons résultats sans utiliser d’huile. Utiliser un spray d’huile pour appliquer une fine couche d’huile à la surface aidera à leur donner une couleur dorée.
Il n’est pas nécessaire de préchauffer la air fryer, surtout la friteuse la plus puissante (plus de 1500W) ou la friteuse Cosori Dual Blaze, car elles peuvent garantir que l’intérieur du panier chauffe rapidement.
Le jus de citron n’est pas nécessaire. Vous pouvez choisir votre sauce préférée pour accompagner les calamars. Par exemple, sauce aïoli, sauce tartare, mayonnaise maison, ou sauce cocktail, ou celle que vous préférez le plus.
Comment faire frire des calmars frais dans une friteuse à air
Ingrédients
200 g de calmars ou chipirons
Poivre noir (quantité appropriée)
Ail en poudre (quantité appropriée)
Sel (quantité appropriée)
Persil haché (selon le goût)
Pois chiches ou autre farine
Préparation des calmars frais dans la friteuse à air :
Le premier pas pour préparer des calmars dans la friteuse est de la préchauffer à 200 ℃ pendant 5 minutes.
Nettoyez les calmars frais, utilisez du papier absorbant pour enlever l’excès de liquide et d’humidité des calmars, puis coupez-les en morceaux de taille appropriée.
Saupoudrez les calmars de sel, d’ail en poudre, de poivre noir en poudre et de persil en poudre, puis mélangez bien.
Passez les calmars dans la farine de pois chiches ou la chapelure et secouez l’excès de farine.
Placez les calmars dans la friteuse à air et vaporisez-les ou badigeonnez-les d’huile d’olive.
Réglez la température de la friteuse à 190 °C pendant 15 minutes, en les retournant à mi-cuisson, soit après 7 minutes.
Servez chaud avec l’accompagnement de votre choix.
Conseils pour préparer des calmars frais dans la friteuse à air :
La farine de pois chiches est idéale pour donner une texture croustillante ;
Les calmars frais seront plus délicieux avec l’ajout d’huile d’olive ;
Il est important de secouer l’excès de farine ;
Le temps de cuisson est indicatif et dépend de la air fryer que vous avez chez vous et de l’aliment (épaisseur). Vous pouvez commencer avec 10 minutes et augmenter progressivement. Un tel essai ne doit être fait qu’une fois !
Les meilleurs accessoires pour Calamars surgelées au Air Fryer
Papier parchemin pour friteuse à air
Lorsque vous placez du papier parchemin dans le panier de la friteuse, il va piéger l’excès de graisse et les résidus alimentaires, donc vous n’aurez presque pas besoin de nettoyer la friteuse à air. De plus, il protégera le revêtement antiadhésif de la friteuse à air.
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