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Sardines au Air Fryer – Photos étape par étape

Sardines au Air Fryer

Aujourd’hui, je vais vous apprendre à préparer des sardines grillées à l’airfryer, prêtes en 10 minutes et sans générer d’odeurs désagréables. Ces délicieux petits poissons sont mes favoris, sains et nutritifs. Je recommande à chacun de consommer du poisson au moins une fois par semaine.

Ingrédients pour les sardines à l’airfryer

  • 4 sardines
  • Sel
  • Huile d’olive
  • 5 gousses d’ail (optionnel)
  • Persil (optionnel)
  • 1/2 citron (optionnel)

La façon la plus simple de préparer les sardines nécessite uniquement du sel et de l’huile pour les assaisonner. Si vous n’aimez pas la coriandre et l’ail, vous pouvez omettre ces ingrédients.

Comment préparer les sardines grillées à l’airfryer

  1. Lavez les sardines : Commencez par bien laver les sardines. Vous pouvez demander au poissonnier de leur enlever la tête et les viscères. À la maison, rincez les sardines à l’eau pour éliminer le sang, puis séchez-les avec du papier absorbant.
  2. Préchauffez l’airfryer : Préchauffez l’airfryer à 200 degrés Celsius pendant 5 minutes.
  3. Préparez l’assaisonnement : Dans un bol, mélangez la coriandre, l’ail, l’huile et le sel pour préparer l’assaisonnement.
  4. Placez les sardines dans l’airfryer : Placez les sardines dans l’airfryer préchauffé et répartissez uniformément l’assaisonnement sur elles. Placez une feuille de papier parchemin au fond du panier avant d’y mettre les sardines pour éviter que la graisse ne goutte au fond et pour maintenir l’airfryer propre.
  5. Réglez la température et le temps : Réglez la température de l’airfryer à 200 °C et le temps à 15 minutes. Retournez les sardines à mi-cuisson jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
  6. Terminez avec du jus de citron : Après la cuisson, pressez un peu de jus de citron sur les sardines pour leur donner un goût acide supplémentaire. Profitez de cette délicieuse recette !
Sardines au Air Fryer
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Sardines panées à l’airfryer

Pour faire des sardines panées à l’airfryer, suivez ces étapes :

  • Nettoyez les sardines et séchez-les avec du papier absorbant.
  • Enrobez le poisson de chapelure et secouez l’excès.
  • Placez le poisson dans l’airfryer préchauffé, vaporisez un peu d’huile et saupoudrez de sel selon votre goût.
  • Ensuite, cuisez à 200°C pendant 15 minutes.
Sardines panées à l'airfryer
Sardines panées à l'airfryer

Conseils et recommandations pour les sardines à l’airfryer

En suivant ces précautions, vous pourrez préparer des sardines délicieuses dans l’airfryer en une seule fois, en gardant votre cuisine propre.

  • Si vous utilisez l’airfryer Cosori 6,4L dual blaze, vous n’aurez besoin que de 10 minutes.
  • Évitez de superposer les sardines ; s’il y en a beaucoup, il vaut mieux les faire cuire par lots. Vous pouvez assaisonner la moitié avec du sel et l’autre moitié avec de la coriandre et de l’ail pour profiter de deux saveurs différentes 😋.
  • Utilisez du papier parchemin : Placez une feuille de papier parchemin sur le plateau pour éviter que la graisse ne s’accumule au fond du tiroir, en gardant l’airfryer propre.
Utilisez du papier parchemin
Utilisez du papier parchemin
  • Temps et température : Ajustez le temps de cuisson en fonction du modèle de votre airfryer et de la taille des sardines. Commencez par 15 minutes la première fois et, si elles ne sont pas assez croustillantes, ajoutez 5 minutes de plus.

Questions fréquemment posées

Comment faire des sardines congelées ?
La préparation des sardines congelées est la même que celle des fraîches, il suffit de décongeler le poisson d’abord.

Les meilleurs accessoires pour Sardines au Air Fryer

Papier parchemin pour friteuse à air

Papier parchemin pour friteuse à air

Lorsque vous placez du papier parchemin dans le panier de la friteuse, il va piéger l’excès de graisse et les résidus alimentaires, donc vous n’aurez presque pas besoin de nettoyer la friteuse à air. De plus, il protégera le revêtement antiadhésif de la friteuse à air.

Pulvérisateur d'huile d'olive

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Pince en silicone

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Les pinces en silicone sont un accessoire indispensable dans la cuisine de la friteuse à air. Elles sont résistantes à la chaleur, antidérapantes, ce qui vous permet de retourner les aliments de manière sûre et pratique. De plus, le matériau en silicone ne nuira pas au revêtement antiadhésif de votre friteuse à air.

Tapis de silicone

Tapis de silicone

Le tapis de silicone remplit la même fonction que le papier parchemin perforé, la seule différence étant qu’il est réutilisable, ce qui est très économique et respectueux de l’environnement. Les clients qui l’ont utilisé lui ont donné de bonnes critiques.

Ensemble d'accessoires

Ensemble d’accessoires

Cet ensemble d’accessoires est également très populaire car il est beaucoup moins cher que de les acheter séparément.

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